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Couleur & goût : Très clair, presque transparent, goût très doux et floral.
Propriétés :
Très digeste, peu sucré pour les diabétiques modérés. Antibactérien léger et tonique. Préserve la flore intestinale. Usage spécifique : Idéal pour les enfants, le matin ou dans les boissons chaudes car il se cristallise lentement. Récolté dans les Pyrénées
